柴米油盐,锅碗瓢盆,炊火气的日子离不开一口好锅,不粘锅的问世给人们生涯带来了极年夜方便。
但市道上的不粘锅产物参差不齐,花费者对于不粘锅的忧虑也不少——“涂层易刮花、脱落,是否有毒呢?”“哪些不粘锅不粘?”“哪些不粘锅不挑锅铲,不易刮花,导热快呢?”
我们靠谱的检测数据、测评体验或许能给你一个谜底。
2020年9月,《花费者报道》从市道上选择了口碑较好的美的不花芯系列健康锅进行了测评,送到第三方威望检测机构对其平安性进行了检测,并对其不粘、耐磨、清洗、耐用等机能进行了一系列暴力测试!
测试产物
▲美的不花芯系列健康锅
测试项目
平安检测、无油煎蛋、爆炒铁钉、钢丝球刷锅、站人测试、汽车碾压、加热测试
平安性检测及格,可安心应用
烹调进程中,不粘锅接触到水、酸性、油性等分歧食品,不粘锅涂层或基材可能会有物资迁徙析出到食品中,迫害人体健康。
▲美的不花芯系列健康锅平安测试前的“浸泡”
不粘锅平安性可看3个指标:总迁徙量、高锰酸钾耗费量、重金属 。总迁徙量指的是从不粘锅中迁徙到食物模仿物中的所有非挥发性物资的总量;高锰酸钾耗费量直接反应的是有机物溶出的量;而重金属指的是银、汞、铅等重金属。
假如这些有害物资超标,不单会直接影响食物的色、喷鼻、味等食用质量,并且可能会进进人体,对健康发生迫害。
成果显示,美的不花芯系列健康锅未检出以下3种有害物资:总迁徙量、高锰酸钾耗费量、重金属(以Pb计)。
这款不粘锅平安达标,涂层健康,花费者可安心应用。
不粘实验:无油煎蛋
“日常炒菜很轻易粘锅,导致糊锅,菜品难吃,锅还难清洗”、“通俗锅炒菜很费油,炒出来的菜太油腻,我老公都严重发胖了”。花费者应用炒锅的一年夜懊恼就是粘锅、糊锅,不粘性是查验不粘锅的最主要的特征。
现代生涯越来越讲求健康,讲求少油少盐,越来越多的人测验考试少油煎蛋或无油煎蛋。但无油煎蛋对不粘锅的不粘机能请求很高,国度尺度GB/T 32095.2-2015将不粘锅(煎炒类)的不粘性分为了3个品级,最高的I级请求可将鸡蛋无毁伤掏出并不留残渣。
成果显示,美的不花芯系列健康锅杰出完成无油煎蛋,不粘机能杰出,到达最高的国度I级尺度。
美的不花芯系列健康锅为什么表示这么好,无油煎蛋也可以做到这么顺滑无粘?
原因在于这款不粘锅应用了蜂窝晶刻技巧,即相似蜂窝纹理仿生设计。差别于市道上一般的“蜂窝”锅,这款锅蜂窝密度更年夜,进一步晋升了不粘机能。在烹调的进程中,食品悬浮在锅壁物理颗粒之间,在不接触锅底的情形下受热平均,是以翻炒轻松、无油不粘,清洗起来特殊便利,完整可以一冲即净。
即使是烦人的污迹、油渍,也能一擦即净。
▲污迹一擦即净
这款不粘锅真的可以做到“不粘”,花费者不消担忧清洗、炒糊题目,无油烹调吃起来也更健康。
“不花”实验:爆炒铁钉、钢丝球
除了粘锅,花费者用不粘锅的第二年夜懊恼是:轻易刮花,不克不及应用铁铲炒菜,不克不及用钢丝球清洗。
对于中餐来说,记忆中的烈火爆喷鼻、铁铲翻炒是不成或缺的,无奈此刻市道上的年夜部门不粘锅都不克不及应用铁铲或烹调硬壳类食品,由于轻易刮花概况,使涂层脱落,存在健康隐患。
▲爆炒铁钉测试
那么这款不粘锅可否禁得住铁铲、钢丝球、铁钉的残酷测试呢!我们将铁钉放进不粘锅内,用铁铲搅动100次,放年夜模仿炒骨头、贝类等硬工具的情形,查看概况的磨损情形。
成果显示,美的不花芯系列健康锅经由过程爆炒铁钉测试,概况纹理没有涓滴受损! 重要仍是得益于其锅体采取较耐腐化、抗酸碱的316L不锈钢,比市道上的304不锈钢(即传说中的“奥氏体304”)更耐腐化,常用于医疗行业!别的其搭配蜂窝晶刻技巧,不怕刮碰,不挑锅铲,可以或许知足花费者烹调坚硬食材的需求,解决了涂层脱落迫害身材健康的行业困难。
▲100次爆炒铁钉测试后,涂层无损
而可以看到,通俗不粘锅在100次“爆炒铁钉”测试后,概况的涂层已经伤痕累累,持续应用,可能对人体有害!
▲100次爆炒铁钉测试后,通俗不粘锅涂层尽是划痕
这么厉害,那么可否用钢丝球清洗呢?
谜底是,可以!依然没有任何划痕。
▲可用钢丝球清洗
花费者可长久长久安心应用,健康生涯。
“耐用”实验:汽车碾压
经常有不少花费者吐槽“我家锅用了几个月就变形了,很是不耐用”。
而美的不花芯炒锅锅身采取5层复合构造:锅外维护层、导磁层、导热储热层、银网增强层、锅内维护层,不易变形,抗压机能年夜年夜晋升,应用寿命年夜年夜延伸。
应用了这么好的材质、用料,这款锅有多耐用呢?
我们经由过程测试来措辞——上道具:站人测试、汽车碾压!
▲站人测试
▲汽车碾压
排场太暴力了!
50kg的人站上往,1吨重的小汽车碾压而过,这款美的不粘锅依旧轻轻松松、无压力经由过程测试,没有任何变形和破坏!
耐用水平可见一斑。
▲美的不花芯系列健康锅的底部
在不为人知的底部也满是一圈圈迷人的涡轮凹凸纹理,这种精雕微刻技巧,让锅体导热加倍敏捷和平均。而市道上的其他蜂窝纹理锅年夜部门都是单屏的,即凡是锅底并没有纹理,用久了易呈现中心拱起、受热不平均的现象,且锅底明火应用易发黑,欠好清洗,这款不粘锅完善避免了这种情形。
加热测试:防烫、加热快
花费者应用炒锅的别的一个懊恼就是有的锅设计不太科学,锅柄太烫。
我们实测发明,即使美的不花芯炒锅的锅内温度高达80℃,其锅柄的温度也只有29.7℃,低于人体温度,握感舒适清冷。
▲锅柄温度只有29.7℃
好的不粘锅,既要手柄防烫,又要内部导热敏捷平均,我们经由过程“煮水测试”来一探讨竟。成果显示,美的不花芯系列健康锅在2分钟内即可沸腾,加热敏捷。
▲2分钟内即可沸腾
综合评价:健康生涯的首选
综合平安检测、无油煎蛋、爆炒铁钉、钢丝球刷锅、汽车碾压、站人测试、煮水测试等多项测试,这款美的美的不花芯系列健康锅均无压力经由过程。
总结一下长处,这款锅不会有涂层剥落的迫害,可以少油甚至无油炒菜,无油也不粘,耐得住铁铲、钢丝球,怎么用都不会等闲变形,加热又快又平均,甘旨又健康,的确是寻求健康生涯人群的首选。无论是对精巧摒挡和品德生涯有高请求的蜜斯姐小哥哥,仍是爱做饭、爱好在厨房捣腾的小伙伴,都值得推举。
美的的不花芯系列有多款配套产物,除了这款炒锅,还有辅食套装、煎锅等,专锅专用,可知足全家需求,花费者可按需购置。
